장인 정신, 그 공허한 수사 - 취향과 판단

주전자의 입구에서 흘러나오는 가느다란 물줄기가 원두 입자 위로 떨어지는 장면. 차곡차곡 나선으로 쌓여 가는 황갈색 거품. 똑똑똑 박자에 맞춰 정적을 깨는 물방울 소리. 이런 데에는 기능 이전에 마음을 동하게 만드는 무언가가 있다. 하긴, 입맛을 다시게 만드는 기호 식품