"잘 저어 드세요." - 취향과 판단

칵테일 씬에서 말하는 ‘스터’는 ‘셰이크’와 함께 음료를 섞는 기술의 쌍두마차라고 할 수 있다. ‘젓다’는 의미의 ‘stir’에서 온 것이데 말 그대로 긴 바 스푼을 이용해 음료를 저어서 섞는 방식이다. 제임스 본드가 마티니를 주문할 때 하는 “젓지 말고 흔들어서(Sh