가르칠 수 없지만 배워야 할 것, 배울 수 없지만 가르쳐야 할 것 - 취향과 판단

이 일도 경력이라고 한 해 두 해 연차가 쌓이다 보면 건너 건너 도움을 요청해 오는 분들을 만나게 된다. 사정이야 제각각이지만 카페를 하고 싶으니 노하우를 알려 달라는 게 주된 내용이다. 개중에는 아예 무임금으로 일을 도우며 커피 제조와 가게 운영을 옆에서 보고 배울